Botten till tårta: tårta recept
Den godaste tårtbotten
En form cm i diameter blir bra för detta recept. Gör såhär Sätt ugnen på g och förbered en springform genom att smörja den med smör eller använda bakpapper på sidorna och botten av formen. Vispa äggen och sockret ljust och pösigt, låt det ta en stund. Tillsätt de torra ingredienserna, en i taget, under fortsatt vispning. Använd gärna en provsticka, är den torr när den kommer ut är tårtbotten färdig. Tips 1 Om tårtbottnen är toppig när den kommer ut ur ugnen, platta försiktigt ner den med händerna över en kökshandduk. Detta går att göra när bottnen är varm. Eller: vänd på tårtbotten! Det gör att den övre delen som oftast kan vara ojämn eller toppig, hamnar underst och plattas till. Den nedre delen av tårtbotten är oftast jämn och fin, och det brukar vara just den delen jag använder som ovandel när jag sedan monterar tårtan. Särskilt om man fyller tårtan med mousser av olika slag, som inte tillför fukt. Klipp en remsa dubbelt så hög som formen, av bakplåtspapper.
Tårtskolan del I: Tårtbotten
Knäck 5 ägg i ett glas. Häll sedan up lika mycket mjöl och socker, som det är ägg i det ena glaset, i två andra glas ca 2 dl. Vispa ägg och socker vitt och luftigt med en elvisp. Rör ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en skål. Sila ner mjölblandningen och rör försiktigt om med en slickepott. Se till så att alla mjölklumpar försvinner. Häll över smeten i en smörad rund springform ca 20 cm i diameter täckt med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i ca minuter. Tag ut kakan och känn efter med en sticka att den är genomgräddad. Fastnar inte smeten på stickan är tårtbotten klar. Låt svalna i några minuter. Dela sedan tårtbotten i tre lika stora delar innan montering. Bilder: Amélie Almén Antal ägg till tre lika tårtbotten Beroende på vilken storlek du har på din bakform så kan du ändra mängden ingredienser i receptet en ställbar anslagsring är väldigt bra till tårtan. Utgå från antalet ägg, knäck dem i ett glas och fyll sedan de andra två glasen med lika mycket socker och mjöl.
Liten tårtbotten ica
Jag tycker samma att den andra sortens tårtbotten blir alldeles för lätt och försvinner nästan med all fyllning. Den här blir precis som du säger, mer kompakt men ändå luftig och saftig! Det enda som blev var att jag bakade min i en 20 cm form men aldrig att jag hade kunnat dela den i 3 delar, bara 2. Så jag bakade en till, så nästa gång dubblar jag kanske receptet och bakar i två formar! Men jag frös min också och det gick jättebra! Toppen recept, det här kommer vara mitt recept hädanefter! Lotta 4 år sedan Svara Hej! Jag tänkte använda denna botten som grund för en bröllopstårta, men när jag provbakar den blir den platt och lite döbakt i botten. Jag har testat att vispa längre, låta den stå inne längre och att höja temperaturen i ugnen, men med samma resultat. Den blir inte direkt dålig, bara lite för kompakt, så går inte att dela i tre delar, möjligtvis två. Vad tror du kan vara fel? Alla idéer mottages tacksamt… Kristina Hej!
Botten till tårta:
Tårtbotten långpanna
Uncategorized Nu är det äntligen dags för tårtskolan att sätta igång här på bloggen! Som jag tidigare har berättat så är den till för att besvara alla de frågor jag fått om mina tårtor samt tips och tricks om hur du lyckas med din egen tårta. Jag vill också säga det att detta är tips som jag har kommit fram till genom alla de misstag som jag själv gjort genom åren samt vad jag läst i olika forum. Det finns som vanligt säkert många andra sätt att göra det på osv. För att göra det så lite stressigt som möjligt så brukar jag försöka göra så mycket som möjligt i god tid innan tårtan ska vara klar. Tårtbotten samt dekorationer i gum paste är sådant som du kan förbereda veckor innan tårtan ska vara klar. Tårtbottnar förvarar jag i frys och skär kalla för att få så jämna skivor som möjligt och gum paste gör jag och förvarar jag i en tärtförslutande burk efter att de torkat. There are, as usual, certainly many other ways to do it and so on.