Vilka matvaror kommer att bli dyrare: matpriskollen
Matpriser 2024
Ulriksdals Slott, 81 Solna Org. Höjda matpriser Ökade priser på bränsle, energi och spannmål, leverantörskedjor som påverkats av Covid19, inflation, geopolitisk oro och den svaga svenska kronan. Det är de huvudsakliga faktorerna som har lett till att matpriserna ökat kraftigt den senaste tiden. Trenden ser ut att hålla i sig, eftersom Rysslands krig i Ukraina både späder på effekterna och gör det svårt att förutsäga framtiden. Varför blir maten dyrare? Det korta svaret är att högre priser på bränsle, energi, spannmål och mineralgödsel leder till högre matpriser. Matproducenter och lantbruk har fått kraftigt ökade kostnader. Bränslet till frakt, transporter och nödvändiga lantbruksmaskiner liksom reservdelar har blivit avsevärt dyrare. Europas höga energipriser innebär ökade kostnader för att driva moderna lantbruksanläggningar, energikrävande odling och fabriker. De högre energipriserna har även drivit upp priset på mineralgödsel kraftigt, eftersom det är en energikrävande process att tillverka gödsel.
Kakor på scb.se
Och extremvädren antas bli förvärrade och vanligare i takt med att planeten värms upp. Här är sex varor som redan blivit dyrare i matbutiken. Följ ämnen plus Följ De senaste åren har värmeböljor, regnbrist och översvämningar plågat flera delar av världen, och ställt till bekymmer för bönderna. Livsmedelsproduktionen påverkas redan, och kommer att påverkas ännu mer framöver, säger Elin Röös vid SLU, som forskar om matens miljö- och klimatpåverkan. Skörden — beräknas bli drygt 24 procent mindre än föregående säsong, enligt en prognos från Fundecitrus. Orsaken är värmeböljor, regnbrist och en citrusangripande bakterie. Apelsinjuicepriset har redan skenat, där Mintecs riktpris för koncentrat hade stigit med procent i april jämfört med ett år tidigare. Bilden togs i juni. Västafrika drabbades av regn under fjärde kvartalet förra året, vilket ledde till sjukdomar som fick kakaobönorna att ruttna. Mellan juli och februari steg världsmarknadspriset med 36 procent, enligt FN-organet Unctad.
Lista: Det här har blivit dyrast i matbutiken
Vill du däremot få med dig kaffe, ost och ägg hem i matkassen blir det svårare. Inflationen sjönk i juli, men livsmedelspriserna rusar. Matprisinflationen skenar, även om den totala inflationens årstakt sjönk från 8,5 i juni till 8,0 i juli. Summan du möts av vid kassan i matbutiken har blivit rejält högre jämfört med förra året, vilket känns i plånboken för många. Sedan förra året har livsmedelpriserna stigit med i genomsnitt 13,5 procent, enligt SCB. Dyr el och eftersläpning Det som framför allt har påverkat livsmedelspriserna är de höga energikostnaderna, som spiller över på det som konsumenterna sedan betalar. Vad gäller matpriserna är det viktigt att komma ihåg att de förändras med en eftersläpning i produktionen, säger Karin Brynell, vd på Svensk Dagligvaruhandel. Dyra mejeriprodukter Delas livsmedlen in i grupper har kaffe, te och kakao blivit dyrast jämfört med juli Priset för dessa varor har ökat med nästan 34 procent.
Olivolja prisökning
Maten nästan 26 procent dyrare än hösten Senast uppdaterad: Matpriserna i Sverige har stabiliserats efter en ovanligt lång period av uppgångar som inleddes i slutet av Livsmedel är nu nästan 26 procent dyrare än i november , visar nya beräkningar från SCB. Kaffe, te och kakao, fisk samt oljor och fetter är varugrupperna som ökat mest i pris. I april i år sjönk de genomsnittliga priserna på livsmedel för första gången sedan i november Däremellan hade priserna gått upp 16 månader i följd. Totalt gick priserna upp med 26,8 procent på 16 månader, säger Carl Mårtensson, prisstatistiker på SCB. Han fortsätter: — För att sätta ökningen i perspektiv kan man titta på hur det såg ut de närmast föregående åren. Från november till november steg livsmedelspriserna bara med 1,8 procent. Stabilare priser Sedan i våras har priserna både stigit och sjunkit mellan olika månader — men överlag varit stabila. I oktober i år var priserna på livsmedel 25,9 procent högre än i november Under samma period har priserna ökat mer än så inom alla varugrupper under livsmedel och alkoholfria drycker utom en: mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuice, som stigit i pris med 15,8 procent.