Paj rödlök: grekisk paj
Paj till kräftor med fetaost
Receptet passar extra bra under: Sommar 45 min 0. En lättlagad sommarpaj grek-style. Rödlöken kan också bytas ut mot gullök om du har det hemma och de färska tomaterna mot hela konserverade om de inte är i säsong. Gillar du denna paj och vill variera eller ha en hastigare variant så spana in denna som använder pumpa istället för tomat! Den här pajen görs i dubbelsats, och är alltså perfekt att frysa in. Antingen gör du i två vanliga pajformar eller kör en i långpanna. Tillagning Sätt ugnen på grader. Blanda grahams och vetemjöl i en bunke. Tillsätt olja och mjölk och knåda ihop till en deg. Tryck ut i två pajformar eller i en långpanna och förgrädda i ugnen ca 5 min. Ta ut. Skala och skiva rödlök tunt. Skiva också tomaten i tunna skivor. Hacka oliverna grovt. Varva rödlök, tomat och oliver i det färdiggräddade pajskalet. Blanda ägg, mjölk, salt, peppar och timjan i en bunke. Häll över äggstanningen i pajformen och toppa med osten.
Paj rödlök:
Paj med ruccola och soltorkade tomater
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Paj är perfekt att bjuda på till lunch Jag älskar paj. Det är god och enkel mat som passar fint att servera på våren och sommaren. Ja, till och med på hösten. På vintern blir det däremot inte så mycket paj hemma hos oss. Det hör ju lite till att en paj är lättare mat, och att man gärna vill äta den utomhus med en god sallad till. Visst krävs det en liten insats att göra pajen, för det är som en trestegsraket med deg, fyllning och stanning. Om man hjälps åt går det lekande lätt. Man kan så klart också byta ut den hemgjorda pajdegen mot köpedeg. Dock innehåller många av dem en massa konstigheter, så kika gärna på innehållsförteckningen innan du går till kassan. Gör dubbel sats av pajdegen När jag gör pajdeg gör jag ofta en dubbel sats. Den ena halvan använder jag direkt och den andra lägger jag i en påse i kylen. Degen i kylen håller 1—2 veckor, och vill man förvara den längre är det bara att lägga den i frysen.
Paj med fetaost, karamelliserad rödlök och spenat
Directions Share Paj med fetaost, karamelliserad rödlök och spenat. En matig och god paj med en perfekt mix av sött och salt. Jag tycker om matiga pajer men drar mig oftast från att göra dem då de tar lite tid. Däremot är det ju värt det! Paj går perfekt att frysa in också. Steps Done Pajskalet - förberedelser Börja med att blanda mjölet till pajskalet i en bunke tillsammans med salt. Nyp i mjölet och tillsätt sedan lite vatten åt gången och arbeta ihop till en deg. Kavla ut degen och tryck ut den i en pajform. Låt sedan pajskalet stå i kylen i ca 30 min. Eftersom smöret blir varmt och mjukt av knådandet så sätter jag alltid in pajskalet i kylen så att det får sätta sig innan jag förgräddar det. Sätt ugnen på grader. Skala och skiva löken. Bryn löken i smör, när löken fått yta tillsätt ättika, socker och 1 nypa salt. Låt karamelliseras till vattnet kokat bort. Nagga pajskalet och förgrädda det i mitten av ugnen i ca 10 min. När löken är färdig vänd i den färska spenaten och stek på tills den krymt ihop.
paj med rödlök recept
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Äntligen sommarmat Sommaren är här och jag har åter igen infunnit min favoritplats att sitta och skriva på, nämligen utanför vår gäststuga. Det är något särskilt med att sitta här. Dels är det väldigt lite mygg, man har utsikt mot en av de vackraste platserna i vår lilla by, och dels får man inte solen i ögonen utan kan beskåda den i rätt riktning när den går upp… solen alltså. Och ja, det är tidigt på morgnarna jag sitter här. Efter åtta har magin försvunnit och allt liv börjat vakna till. Allt sitta här känns nästan lite som att bo i en avskild liten stuga i skogen, och att man just vaknat här. Att sitta utanför vårt stora hus ger inte riktigt samma effekt. Trappan vid gäststugan är dessutom belägen så att man kan sitta på den och luta sig mot väggen när man skriver. Den är liksom perfekt. Därför kallar jag den ibland även gäststugan för skrivarstugan.