Zucchini och fetaost: ugnsbakad zucchini fetaost
Zucchini och fetaost:
Stekt zucchini med fetaost
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Goda recept med zucchini Tänk vad mycket saker man kan göra med zucchini. Förra året gick jag bananas på falsk ostkaka med zucchini , men sedan dess har jag gjort ett gäng andra saker; tzatziki med zucchini och mynta , en paj med betor, zucchini, grönkål och fetaost , en potatis- och zucchinigratäng , en god och krämig zucchinisoppa och nu denna zucchini i ugn med fetaost, citron, mynta och dill. Perfekt om man odlar zucchini själv Varje vår sår jag zucchini och varje höst blir jag lika förvånad över hur mycket det blir att skörda. Den ljusgröna är ny för i år i mina odlingar, men den de andra två har jag odlat förut. Den spräckliga gav dessutom en stor skörd med riktigt bamsiga zucchinis. Odlar man nu inte zucchini går det så klart lika bra med zucchini eller squash från matbutiken. Så vad gör man då med all zucchini?
Zucchini fetaost biffar
Gör så här Tagliatelle med zucchini och fetaost Börja med att strimla zucchinin. Skölj den först och dela på längden två gånger så att du får fyra stycken avlånga klyftor. Använd en sked till att kärna ur den innersta biten som annars bara kommer att se fult ut och krympa ihop till nästan ingenting i stekpannan. Kvar kommer du att ha fyra stycken halvmåneformade zucchinibåtar. Dra med en potatisskalare utmed kanten för att hyvla loss långa smala remsor. Fortsätt så tills det inte går längre och fortsätt med nästa del. När du är klar kommer du att förhoppningsvis ha ett sånt här fint berg av zucchiniremsor. Det går så klart att bara hacka den i bitar, men det är inte lika kul. Sätt på pastavatten och börja koka tagliatellen. Rosta pinjenötterna i en stekpanna. Ställ dem åt sidan. Värm sedan samma stekpanna med olivoljan till medellåg värme. Skala och skiva vitlöksklyftorna och låt dem steka i oljan i några minuter så att oljan tar smak och vitlöken blir mjuk.
Zucchini i ugn med fetaost, citron, mynta och dill
Kontakt Zucchinigratäng med fetaost Idag tänkte jag bjuda er på ett riktigt pangrecept på en zucchinigratäng! Det kanske inte ser mycket ut för världen. Men det här var riktigt, riktigt smarrigt! Till och med så Axel sa: Men mamma, det här var ju jättegott! Det händer ju inte direkt sådär jätteofta i sammanhang där det är en fem-åring och zucchini inblandade liksom. Men hela familjen gav den tummen upp. Den passar prefekt att ha istället för vanlig potatisgratäng eller varför inte som en del av en buffé. Jag skivade zucchinin tunt med hjälp av en mandolin, jag tror det blir svårt att skära den i tillräckligt tunna skivor. Ju tunnare skivorna är, ju fortare går det i ugnen och ju godare blir det. I zucchinigratängen hade jag både crème cheese och fetaost. En oslagbar kombination om du frågar mig! Just nu sitter jag här ensam på kontoret och försöker vara lite kreativ. Men hoppar från det ena jobbet till det andra utan att riktigt slutföra.
Zucchinigratäng med fetaost
Spara det som en favorit! Du hittar dina sparade favoriter om du klickar på det röda hjärtat i menyn högst upp på sidan. Vad kan man göra av zucchini? Förra sommaren odlade jag massor av zucchini. Eller ja, egentligen hade jag 4—5 plantor, men de gav väldigt hög avkastning och megastora frukter. Då var det ju bara att gnugga igång de kreativa geniknölarna för att komma på vad man skulle göra av allt. För vad kan man egentlige göra av zucchini? Något jag gjorde mycket av var falsk ostkaka. Massor av falsk ostkaka, till och med! Så fort vi hade gäster, när vi inte hade gäster, då blev det falsk ostkaka. Vi själva och våra gäster älskade det, och det är ju så gott. Om du inte vet vad falsk ostkaka är så är det en kaka som görs med zucchini istället för ostlöpe. Däremot är den lite lättare att göra eftersom man inte behöver få tag i löpe. Har man dessutom massor av zucchini i odlingarna som man inte vet vad man ska göra av, då är det perfekt.