Koka ägg induktionshäll: koka ägg stänga av plattan
Koka ägg kylskåpskalla
Skriv ut recept Jag är snart 40 och det är först nu som jag äntligen tagit tag i det här med perfekt kokta ägg. Alla har ju sina preferenser om vad som är ett perfekt kokt ägg. Några gillar löskokt ägg som i princip bara rinner ut, andra gillar riktigt hårdkokta ägg som fastnar i gommen. Svårigheten med att gå efter en viss tid som äggen ska koka är när man utgår från kallt vatten och ska koka upp med äggen i. Här beror det ju jättemycket på vilken spis du har. En induktionsplatta går jättefort att få vattnet att koka jämfört med en gammal vanlig spisplatta. Då blir det såklart väldigt olika resultat på äggen. Vill du få perfekt kokt ägg så är det enklast att gå efter att lägga ner kylskåpskalla ägg i kokande vatten. Då vet du att utgångspunkten är densamma varje gång och kan ta upp ägget efter 9 min eller vad du nu föredrar. Det är så jag har gjort för att visa hur äggen ser ut om du tar dom efter 6 min, 7 min, 8 min, 9 min, 10 min och 11 min.
Koka ägg induktionshäll:
Koka ägg med lock
Koka upp i kallt vatten eller lägga dem i kokande vatten. Sätt på lock och koka upp på max värme. Börja ta tiden när det börjar bubbla: Löskokta ägg: minuter. Mjukkokta ägg med fast vita och mjuk gula: 6 minuter. Hårdkokta ägg: minuter. Krämig gula - medel eller mjukkokta ägg med fast vita och mjuk gula: 8 minuter. Tips för att inte ägget ska spricka: picka gärna hål i varje ända eller tjocka änden på varje ägg. Låt dem stå framme 30 minuter rumsvärme. Sänk ner halva ägget några sekunder innan du sänker ner hela ägget. Koka på lite över medelvärme utan lock i det antal minuter som anges ovan. Häll av vattnet. Låt äggen svalna något. Du kan spola eller lägga äggen i kallt vatten så svalnar de snabbare och ägget slutar också att tillagas så att du kan vara säker på att att du får ditt ägg som du vill. TIPS: Löskokta ägg blir bäst om de får ligga till sig lite utan kallt vatten så att värmen utjämnas i ägget - då får du en rinnande gula och en halvfast vita.
Koktider för ägg
Tillbaka Allt om att koka ägg Att koka ägg borde vara hur enkelt som helst kan man tycka. Släng i dem i kokande vatten och det är allt — eller? Riktigt så simpelt är det inte att koka ägg perfekta, beroende på om du vill ha löskokt ägg eller hårdkokt ägg. När du läst vår artikel kommer du vara en äggkok-expert så fortsätt läsa! Steg 1 — är äggen färska? Det första du kan kolla upp är att ditt eller dina ägg är färska. Testet är enkelt; du lägger äggen i en skål med mycket vatten. Färska ägg faller ned till botten medan gamla ägg flyter med spetsen över ytan. Gulan ska då vara upphöjd och vitan runt omkring klar och seg och tjock. Ägget ska inte lukta illa heller förstås, då är det inte längre färskt. Ägg koktid — hårdkokt vs löskokt Vissa gillar hårdkokta ägg, andra löskokta. Hårdkokta är goda att hacka i sallader eller i röror medan ett löskokt ägg kan vara himmelskt att äta till frukost. Hur du än tycker om att äta dina ägg är det bra att veta exakt koktid för ägg beroende på om du vill ha löskokta eller hårdkokta ägg.
Allt om att koka ägg
Hur du kokar ett perfekt ägg 4 april, Superstjärnan ägget. Nu vill jag försvara honom. För att koka ägg så att det blir gott är faktiskt inte helt enkelt. Eller jo, det är enkelt — men bara om man vet hur. Det finns nästan inget som är så otäckt om ett överkokt ägg med smulig, torr och hård gula. Men heller ingenting så äckligt som ett underkokt ägg med en fullständigt rinnig gula. Det känns ju bara som att ägget fått en förkylning och behöver snyta sig. Nej ett perfekt ägg ska vara fast men med en krämig äggula. Och nu ska du få veta hur jag kokar perfekta ägg varje gång. Observera att tidsangivelsen endast gäller standardägg från affären. Har du egna höns som värper pyttiga ägg eller jättestora får du justera tiden något. Viktigt att den innehåller mycket vatten i förhållande till ägg. Annars riskerar kokningen att stanna av när du lägger i ett kallt ägg. Och då stämmer inte min tidsangivelse. Koka upp vattnet och sänk sedan försiktigt ner ägget i kastrullen med en sked.